甜菜根玉米鸡肉粥(中期离乳副食品.7~9个月)
2020-05-22

甜菜根的鲜红色泽,来自于其中的「甜菜红素(Betacyanin)」,为植化素的一种,具有抗氧化、抗自由基的能力,并能养颜美容、保护心血管及提升免疫作用。

材料:甜菜根50克、鸡胸肉35克、玉米粒20克、米40克、水120c.c.。
做法:1.将甜菜根去皮切丁、鸡胸肉切丁,备用。
2.将甜菜根、鸡胸肉、玉米粒、米及水放入电锅煮熟即可。

营养师小叮咛鲜豔的颜色搭配(红、黄、白),可提高宝宝对餐点的兴趣。

执行/游资芸
食谱设计.製作&说明/国泰健康管理妇幼营养组组长.国泰产后护理之家台北会馆资深营养师陈葵蓉
摄影/詹建华
影片拍摄/炜喆视觉影像工作坊赖韦戎

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